7 x kruiden en waarom ze goed voor je zijn!

Claire Easy Peasy 21 dec 2014 Eten

De kou zit in de lucht, de dagen zijn overwegend nat en we kunnen wel wat (hart)verwarmende specerijen gebruiken. Tijd om deze kruiden en hun gezondheidsvoordelen op een rij te zetten. Voeg ze toe aan je maaltijden, soepen en dranken!

1. Kurkuma Met stip binnen gekomen op nummer 1. Overal waar je iets leest over de medicinale werking van kruiden en specerijen vind je ‘turmeric’ a.k.a. kurkuma a.k.a. geelwortel. Vooral geroemd om alle ontstekingsremmende eigenschappen. Maar je schijnt er ook super witte tanden van te krijgen als je ermee poetst en te kunnen gebruiken als perfecte anti-kater oplossing. Wij gebruiken het in curry’s, stoofgerechten. Vooral lekker in combinatie met kikkererwten!

Peper

2. Cayenne peper Om je te verwarmen en als extra hulpmiddel om van een verkoudheid af te komen. Hoog in vitamine C en stimuleert de bloedsomloop. Kom maar door dus met die curry’s.

3. Gember Om je te helpen met het afvoeren van afvalstoffen, je te verwarmen, je een energie boost te geven in de middag én je te helpen bij je misselijkheid, mocht je dat zijn (zwangere mama’s; dit is een tip! Let op: wel met mate tijdens de eerste zwangere weken). Voeg gember toe aan je thee, soep, bakrecepten en smoothies!

Nootmuskaat

4. Nootmuskaat Vaak het beste vriendje van de volgende in deze lijst: cardamom (nr. 5). Het heeft wel een specifieke smaak waar je van moet houden. Nootmuskaat is vooral perfect om wat vaker te gebruiken voor een goede spijsvertering.

5. Cardamom Net zoals gember, peper en nootmuskaat werkt cardamom verwarmend voor je lichaam én helpt je spijsvertering. Wij vinden het vooral lekker door de havermout of zelf gebakken ontbijtcake.

Tijm

6. Tijm Wie net als wij verslaafd is aan pinterest ziet het in steeds meer recepten opduiken: Tijm. Niet alleen traditioneel op vleesgerechten maar ook op boterhammen met geitenkaas, in drankjes, over gegrilde groenten en zelfgemaakte chips of popcorn. Qua gezondheidsvoordelen helpt tijm perfect tegen verkoudheid en keelpijn. Claire geeft haar kids vooral in de herfst als ze last hebben van hun luchtwegen vaak kruidenthee met tijm.

7 Kaneel Last but not least : good old kaneel. Hoog in anti-oxidanten, ontstekingsremmend maar vooral heerlijk qua smaakmaker in de herfst en winter. In de thee, koffie of warme choco. Door de havermout, in cakes & koekjes. Wij
kunnen kaneel goed hebben!

bluebelle.nl: hét platform voor food inspiratie en informatie om je eetpatroon stap-voor-stap gezond(er) te krijgen. Bekend van de SPINACH app en auteurs van het must-have kookboek voor ouders van de allerkleinsten: EASY PEASY. Meer info: www.bluebelle.nl | www.easypeasykids.nl

Reageer op artikel:
7 x kruiden en waarom ze goed voor je zijn!
Sluiten