Rachelle Weiler
Rachelle Weiler | LinkedIn Eten 19 apr 2019

Het Atkins dieet; is het wat voor jou?

De filosofie achter het Atkins dieet

De theorie van het Atkins dieet draait in principe om het grote aantal toegenomen welvaartsziekten onder de wereldbevolking. Denk hierbij aan obesitas en verschillende vormen van suikerziekte. Volgens Atkins komt dit doordat de inname van ‘loze’ geraffineerde koolhydraten, zoals suiker, fructose en meel in de 20e eeuw enorm is toegenomen. Omdat er steeds meer suikers worden genuttigd in plaats van eiwitten, vitaminen en mineralen, gaat de algemene gezondheid van de mens snel achteruit.
Met het Atkins dieet wordt er geprobeerd om deze ontwikkeling tegen te gaan. Het dieet draait in eerste instantie vooral om het maken van structurele veranderingen in het eetpatroon, om mensen op langere termijn gezond te houden. Afvallen wordt daarnaast als extra gezien.

Laatste reactie
0 reacties totaal
Nog geen reacties
Praat mee op het forum
Reageer op artikel:
Het Atkins dieet; is het wat voor jou?
Sluiten