Deze bananen pannenkoeken met kikkererwtenmeel zijn waanzinnig

Inga Stoit 5 okt 2018 Gezondheid

We kennen natuurlijk allemaal de hippe en lekkere bananen pannenkoeken, maar dat het meel ook vervangen kan worden voor kikkererwtenmeel wist je nog niet. Op deze manier maak je er een gezond feestje van, voor jou en voor het gezin.

Hier lusten de kinderen stapels van:

Ingrediënten:

– 1 banaan
– ¾ kop plantaardige proteïne
– ½ kop kikkererwtenmeel
– kokosolie (om in te bakken)
– grof zeezout en maple syrup (ter decoratie)

Bereiden:

1. Prak de banaan in een ruime kom. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe aan het praksel. Mix deze goed.
2. Zet de anti-aanbakpan op het vuur en verhit hierin een beetje kokosolie (denk aan theelepel formaat). Giet het beslag in de pan, maak er 4 kleine bananen pannenkoeken van. Draai de pannenkoekjes na ongeveer 1 minuut om. Je zult wat luchtbelletjes zien en een mooie bruine kleur. Flip ze eventueel nog een keer om wanneer je denkt dat dit nodig is.
3. Strooi een klein beetje zeezout over het gerecht heen, en top deze af met maple syrup.

bananen pannenkoeken

Laatste reactie
0 reacties totaal
Nog geen reacties
Praat mee op het forum
Reageer op artikel:
Deze bananen pannenkoeken met kikkererwtenmeel zijn waanzinnig
Sluiten