Inga Stoit Gezondheid 22 mrt 2019, 10:15

Leestijd: 1 minuut

Dit wil je maken: heerlijke chocolade brownie bites

Als je zin hebt in een heerlijke traktatie zijn deze chocolade brownie bites een absolute aanrader. Ze zijn makkelijk bereid en ideaal om uit te delen. Hier kan de hele familie geen genoeg van krijgen!

Ingrediënten:

Anti-aanbakspray
113 g ongezouten boter
4 g cacaopoeder
50 g plantaardige olie
113 g bitterzoete chocolade, grof gehakt
149 g kristalsuiker
159 g lichtbruine suiker
2 grote eieren
1½ theelepel vanille-extract
1 kopje bloem (kan alle bloem zijn)
½ theelepel bakpoeder
½ theelepel fijn zeezout
24 kleine chocolade stukjes (gebroken chocolade kan, maar ook paaseitjes)

Bereiden:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een mini-muffinblik (met 24 holtes) in met een anti-aanbakspray.

2. Verwarm een grote pan water op middelhoog vuur. Meng de volgende ingrediënten in een kom: boter, cacaopoeder, plantaardige olie en chocolade. Plaats de kom boven de pan met kokend water en roer tot de boter en chocolade zijn gesmolten en het mengsel een is geworden.

3. Haal de kom van het vuur en klop de kristalsuiker en de lichtbruine suiker erdoor. Voeg de eieren een voor een toe en klop dit, klop vervolgens de vanille erdoor.

4. Voeg nu de volgende ingrediënten toe: bloem, bakpoeder en het en meng dit. Schep het beslag in het muffinblik en druk bij alle muffins een stukje chocolade in het midden.

5. Bak de brownies zo’n 16 tot 18 minuten. Laat ze 15 minuten afkoelen en tast toe van je heerlijke chocolade brownie bites!

MAAK OOK: Mmmm, deze pizza van aubergine is heerlijk én lekker laag in de calorieën.