Chiara Izelaar Gezondheid 31 mrt 2019, 16:00

Leestijd: 3 minuten

8 etenswaren die je metabolisme stimuleren (volgens experts)

Het is vrijdagavond en dé perfecte gelegenheid om te borrelen. Wanneer jouw vriendinnen nachos bestellen neem jij jezelf voor om het bij een paar chipjes te houden. Je komt bij wijze van spreke al aan als je naar de nachos kijkt, terwijl je vriendinnen niet één grammetje aankomen, hoeveel ze er ook wegwerken. Het is misschien oneerlijk, maar iedereens metabolisme werkt anders.

Hoewel we afvallen niet willen aanmoedigen – iedere vrouw is perfect, zoals ze is – kunnen we ons wel voorstellen dat zo’n situatie heel frustrerend is. Gelukkig zijn er bepaalde trucjes om je metabolisme aan te moedigen. Volgens ervaren experts moet je de volgende etenswaren in je boodschappenkar deponeren om ‘de klus te klaren’!

1. Zuurkoolsap

Één slokje zuurkoolsap kan al wonderen verrichten voor je darmen. Het sap van zuurkool zit vol probiotica; een gezonde bacterie die essentieel is voor een gezonde darmflora. Probiotica houdt je darmen gezond en elimineert alle gifstoffen die je lichaam niet nodig heeft. Hierdoor vertraagt en stagneert je spijsvertering en houd je je oestrogenen – vrouwelijke hormonen die onder andere een steentje bijdragen aan gewichtstoename – onder controle. Een shotje dan maar?!

2. Pittig eten

Pittige producten, zoals bijvoorbeeld chilipepers, bestaan uit een samenstelling waarvan is aangetoond dat het de stofwisseling stimuleert én de vetverbranding verhoogt. Daarnaast vermindert pittig eten je eetlust. Probeer maar eens een lepeltje sambal door je maaltijd te roeren en je zult merken dat je sneller vol zit dan normaal gesproken. Spice it up! 

3. Zeevruchten en zeewier

Zeevruchten en zeewier zijn ontzettend rijk aan jodium. Dit stofje is onmisbaar voor een goedwerkende schildklier, die overigens een hele belangrijke rol speelt in ons metabolisme.

LEES OOK: Hot op je bord: zeegroenten in alle soorten en maten

4. Ananas

Ananas bevat bromelaïne; een enzym dat ons lichaam helpt om voedsel efficiënter te verteren. Het fijne aan ananas is dat je het op talloze manier kunt eten. Wat dacht je van een frisse smoothie, een salade of een zoetzure saus? Misschien vind je ananas wel helemaal ‘t einde op je pizza! Ook kun je ananassap drinken of ananasplakken op de grill leggen. Yummie!

5. Linzen

Linzen zitten vol vezels, vitaminen en mineralen. Maar vooral het vezelgehalte in linzen geeft je metabolisme een enorme boost. Ook met linzen kun je alle kanten op. Van soep tot pasta’s en curry’s; er zijn voldoende gerechten met linzen om uit te proberen!

6. Kimchi

Een gezonde darmwand staat garant voor een gezond metabolisme. Door de probiotische bacteriën draagt kimchi hier een steentje aan bij. Kimchi watte? Kimchi is een traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken dat bestaat uit gefermenteerde kool en groenten. Het is niet alleen een lekker bijgerecht, maar ook hartstikke gezond voor je metabolisme!

7. Eiwitten

Eiwitten zijn onmisbaar, omdat ze veel gezonde calorieën en aminozuren bevatten. Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in onze lichaamscellen, waar ons lichaam niet zonder kan. Sommige aminozuren kan ons lichaam zelf produceren, andere moeten we via voedingsmiddelen binnenkrijgen. Het helpt ons niet alleen gezond te blijven, maar ook op gewicht. Eiwitten verzadigen goed en zijn belangrijk om ons spierweefsel in stand te houden.

LEES OOK: Eet je minder vlees? Met deze manieren krijg voldoende eiwitten binnen

8. Kruisbloemige groenten

Kruisbloemige groenten, zoals broccoli, bloemkool, boerenkool en spruitjes, zitten vol vezels die je een vol gevoel geven. Je verlangen naar suiker en/of vet is na het eten van dit soort groenten binnen zo verdwenen, ideaal!

Lees meer over je metabolisme:

• 10 manieren om je metabolisme te versnellen
• Late night snack: Is eten na 20 uur niet hartstikke ongezond?
• 7 Dingen die gebeuren als je direct na het opstaan een glas water drinkt