Redactie
Redactie Eten 19 dec 2018

Zo kun je gevarieerd en lekker eten zonder vlees

Zou je best een beetje willen minderen met het eten van vlees maar heb je geen idee hoe je gevarieerd en lekker kunt koken zonder stukjes kip of kruidig gehakt te gebruiken? In samenwerking met Knorr stellen we je graag een aantal heerlijke recepten voor die je gemakkelijk zonder vlees kunt bereiden. Zo kun je je gezin lekkere maaltijden voorschotelen zonder dat er wordt geklaagd over het ontbrekende stukje vlees.  

We weten inmiddels allemaal dat het eten van veel vlees, hoe heerlijk ook, niet altijd goed is voor de dieren, het milieu of je gezondheid. Koken met vlees zit zo verweven in onze cultuur (wie kent het AVG-tje niet?) dat het op een doordeweekse dag best lastig kan zijn om een snel en lekker gerecht te bedenken waar iedereen thuis blij van wordt, zonder dat daar standaard een stukje vlees bij zit. Met deze gerechten boek je gegarandeerd succes bij je thuisfront!

Kruidige Libanese Tabouleh

Het bekende vooroordeel over de vegetarische keuken is dat het eten wat saai of smakeloos kan zijn zonder een stukje vlees. Om het tegendeel te bewijzen hebben we een gerecht geselecteerd dat allesbehalve laf is: een kruidige Libanese Tabouleh met gegrilde haloumi (grillkaas) on-the-side. Tabouleh is een gerecht op basis van couscous, aangevuld met peterselie en verse groenten. Dit smaakvolle gerecht uit het Midden-Oosten is gemakkelijk vegetarisch te bereiden en barst van de verse groenten en gedroogde kruiden en specerijen. De haloumi kaas koop je er los bij en gril je even in de pan, waarna je de plakjes krokant gebakken kaas op de Tabouleh legt. Smullen maar!

Vegetarische Lasagne

De Natuurlijk Lekker! Wereldgerechten van Knorr hebben naast de standaard bereidingswijze altijd een alternatief op de verpakking staan waarmee je het gerecht kunt bereiden zonder het gebruik van vlees. De Vegetarische Lasagne van Knorr is een perfect voorbeeld van hoe je een smaakvol vegetarisch gerecht kunt bereiden zonder dat iemand iets tekort komt. Dit gerecht zit boordevol natuurlijke ingrediënten zoals gedroogde groenten, kruiden en specerijen en zonder toevoegingen van smaakversterkers, kleurstoffen of conserveringsmiddelen. Je voegt hier gemakkelijk extra verse groenten aan toe, volgt de aanwijzingen op het pak en voilà: een smaakvolle maaltijd zonder vlees!

Rijkgevulde Risotto

Risotto is bij uitstek een gerecht dat makkelijk te bereiden is zonder vlees. Door de volle smaak van de risottorijst, het zoutige van de kaas en de smeuïge structuur van het gerecht merk je eigenlijk niet dat er geen vlees voorkomt in je maaltijd. Bovendien kun je aan dit gerecht van Knorr heel gemakkelijk verschillende soorten verse groenten toevoegen zonder dat je kinderen (en je partner) door hebben dat ze de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid groenten in een keer binnen krijgen! Bonuspunten dus.

Krokante Mexicaanse Taco’s

De Mexicaanse keuken staat natuurlijk bekend om zijn smaakvolle taco’s boordevol kruidig gehakt, mais en tomaten. Wist je dat je de krokante taco’s van Knorr ook gemakkelijk zonder vlees kunt bereiden? Gevuld met verse aubergine, courgette, paprika, tomaten, ijsbergsla en bonen, aangevuld met een topping van crème fraîche en tacosaus is dit gerecht een feest voor de part-time vegetariër. Tip van de redactie: voeg een klein beetje geraspte kaas toe voor een extra finishing touch.

Vegetarische Zuid-Afrikaanse Bobotie

In de vegetarische versie van dit heerlijke Zuid-Afrikaanse ovengerecht vormen linzen de basis. Gecombineerd met appel, verse sperziebonen, crème fraîche en de heerlijke saus op basis van gedroogde groenten, kruiden en specerijen is deze vegetarische Bobotie van Knorr er eentje om je vingers bij af te likken.

Wist je dat

Wist je dat Knorr een heleboel vegetarische recepten klaar heeft staan voor een dagje zonder vlees? Op de site vind je allerlei smakelijke receptideeën die je gemakkelijk zonder vlees kunt bereiden. Daarnaast staat op de verpakking van een Wereldgerecht met vlees altijd een vegetarisch alternatief. Zo helpt Knorr je bij het bereiden van een lekkere maaltijd, met of onder vlees. Meer informatie over de producten van Knorr vind je hier.

Laatste reactie
0 reacties totaal
Nog geen reacties
Praat mee op het forum

Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met Knorr

Reageer op artikel:
Zo kun je gevarieerd en lekker eten zonder vlees
Sluiten