Maak je eigen fruitijs: Banaan, yoghurt en chocolade

Culinair

Soms kun je het niet helpen en heb je heel veel zin in chocola. Meestal zijn die opties niet al te gezond en ook nog eens ongeschikt voor warm weer. Dit ijsje zorgt voor verkoeling én vervult je chocolade cravings, twee vliegen in een klap!

Speciaal voor Famme duiken de twee vriendinnen Nina en Elisabeth van Nice Fruitijsjes iedere week de keuken in om jou een ijsrecept voor te schotelen. Gemaakt met ingrediënten die op dat moment in het seizoen zijn of volop verkrijgbaar. Deze week een ijsje met banaan, yoghurt en chocola.

Recept voor 10 Banaan-yoghurt-chocolade-ijsjes

Dit gaat erin:

0,75 banaan
500 ml griekse yoghurt
105 ml ahornsiroop
1 vanillestokje
30 gram raw chocolate

Zo maak je het:

Stap 1

Snij het vanillestokje doormidden en haal met een mes de zaadjes eruit.

Stap 2

Meng de yoghurt, banaan, ahornsiroop en het vanillezaad in de blender. Mix en test of het op smaak is.

Stap 3

Hak de chocola in stukjes en roer die met een lepel door de mix zodat hij goed verdeeld is.
Als je een groot chocolade liefhebber bent, kan je natuurlijk naar eigen inzicht meer chocola in de mix doen.

Stap 4

Giet de mix in de vormen. Stokjes er in en wacht tot de ijsjes bevroren zijn in de vriezer.

Vorige week konden we genieten van het recept: framboos en basilicum. Je leest het recept hier.

Over Nice

Nice ijsjes worden gemaakt zoals je thuis in je keuken ook zou (kunnen) doen (dankzij de recepten op Famme!). Nice zoekt het lekkerste fruit bij elkaar bij de bio boer, maakt daar in een grote blender een smoothie van in hun ijskeuken en stopt dat in vormpjes in een snelvriezer. Nice ijsjes bevatten dus geen concentraten of geur-, kleur- en smaakstoffen. Het is fruit, water (of sap) en suiker, en verder niets. Seizoensfruit is erg zoet van zichzelf en heeft daarom weinig extra suiker nodig. In één aardbeien knijpijsje zit anderhalf theelepeltje suiker (zeven gram) en in een peren knijpijsje drie gram. Maar vooral: de ijsjes zijn to die for, aldus het Famme-team! En je shopt de ijsjes dus ook gewoon bij de Ah to Go en andere winkels.

Meer leuke content? Like ons op Facebook