Redactie Eten 13 dec 2018, 06:30

Leestijd: 4 minuten

Maaltijdplanning voor drukke moeders: zo doe je het

Halverwege de week al door de boodschappen heen en totaal geen inspiratie meer voor het avondeten? Een goede voorbereiding is het halve werk! Lekker, snel en verantwoord koken voor je gezin vereist soms iets meer planning. In samenwerking met Knorr helpen we je met het opzetten van een goede maaltijdplanning voor jouw drukke werkweek. De gemakkelijk te bereiden producten van Knorr kunnen namelijk een verantwoorde oplossing zijn voor drukbezette moeders. 

Voorbereiding

Door in het weekend even de tijd te nemen om de maaltijdplanning voor de week goed voor te bereiden bespaar je doordeweeks zeeën van tijd. Pak de agenda’s van alle gezinsleden erbij en bekijk wie op welke avond thuis eet, sport of zwemles heeft of wanneer er bijvoorbeeld iemand komt eten. Schrijf de dagen van de week onder elkaar op en noteer of de maaltijd bijvoorbeeld snel te bereiden, al helemaal voorgekookt of juist lekker uitgebreid moet zijn. Houd in grote lijnen een standaard weekmenu aan waarbinnen je steeds met gerechten kunt variëren. Schrijf na het kiezen van de gerechten alle ingrediënten onder elkaar op (tip: op de verpakkingen van de Wereldgerechten en mixen van Knorr staan de benodigde boodschappen al voor je op een rijtje) een lijstje en doe je boodschappen allemaal in een keer. Op deze manier bespaar je naast tijd ook geld, omdat je op deze manier minder vaak in verleiding wordt gebracht extra aankopen te doen die je eigenlijk niet nodig hebt.

Standaard basisindeling

Een globale basisindeling kan bijvoorbeeld bestaan uit: een snel gerecht met vlees, een vegetarisch gerecht, een pastagerecht, een grotere ovenschotel of stampot voor twee dagen, een lekkere soep met broodjes erbij en ten slotte een ‘feestelijk’ gerecht waarvoor je wat meer uitpakt op (bijvoorbeeld) een weekendavond. Daarnaast kan een maaltijdbasis van Knorr helpen om een verantwoorde en gevarieerde richting te geven aan je menukeuze gedurende een week. Kies er bijvoorbeeld voor om een Natuurlijk Lekker!-lasagne, een spannend Wereldgerecht of een snelle soep met veel verse groenten te verwerken in je weekmenu. Hieronder geven we je een voorbeeld van een weekmenu op basis van deze indeling. 

Zondag: grote ovenschotel

Door je weekmenu op zondag te beginnen kun je meteen veel tijd besparen door op zondag voor twee dagen te koken. Kies daarom op zondag voor een rijkgevulde ovenschotel waar het hele gezin op zondag en maandag van kan eten. Zo begin je goed voorbereid en met een rustig gevoel aan de week.

Wist je dat

Wist je dat Knorr graag meedenkt met drukke moeders? De verschillende producten van Knorr bieden namelijk een oplossing voor drukbezette mensen die lekker, praktisch en verantwoord willen koken zonder daar teveel tijd aan kwijt te zijn. De maaltijdmixen, sauzen, soepen en Wereldgerechten maken het makkelijk om een verantwoorde maaltijd met voldoende groenten (namelijk minimaal 200 gram groenten per persoon) op tafel te zetten. Meer informatie over de producten van Knorr vind je hier.

Maandag: hetzelfde als gisteren

Vandaag hoeft er niet te worden gekookt. Na een drukke eerste dag van de week hoef je het gerecht van gisteren alleen maar even op te warmen en klaar ben je!

Dinsdag: snel Wereldgerecht

Na twee dagen hetzelfde te hebben gegeten heb je misschien wel weer even zin in iets totaal anders. Een Wereldgerecht van Knorr is gemakkelijk en snel te bereiden en toch nét even anders. Kies voor een Indiase Kip Tandoori  (kruidige kip in een heerlijk romige saus) of bijvoorbeeld voor de Mexicaanse Enchiladas (maiswraps gevuld met gehakt en groenten).

Woensdag: groentesoep met broodjes

Ben je op woensdagmiddag thuis met de kinderen maar des te drukker met het halen en brengen van de kids naar sportclubs en zwemlessen? Kies dan bijvoorbeeld voor een rijkgevulde groentesoep of een snelle tomatensoep met verse tomaten. Maak er lekkere geroosterde broodjes bij met dunne plakjes mozzarella en tomaat of haal het tostiapparaat uit de kast voor een paar smakelijke kaastosti’s.

Donderdag: pastagerecht

Op donderdag maak je iedereen blij met een lekker bordje spaghetti, macaroni of lasagne. Een gerecht dat voornamelijk bestaat uit koolhydraten, groenten en kaas: gegarandeerd succes bij jong en oud. Kies voor een rijkgevulde spaghetti bolognese als je zin hebt in een gerecht met gehakt of juist voor de razendsnelle klassieker met spek en ei: pasta carbonara.

Vrijdag: lekker vegetarisch

Af en toe in voor een avondje zonder vlees? Probeer op donderdag eens een gerecht met bonen of peulvruchten als hoofdzakelijke eiwitbron uit. Deze kruidige Zuid-Afrikaanse Bobotie is bijvoorbeeld rijk van smaak door de gedroogde groenten, kruiden en specerijen. Of maak bijvoorbeeld eens een parelcouscous met zoete aardappel en feta.

Zaterdag: uitgebreid koken

Deze dag staat een beetje op zichzelf. Zaterdag is namelijk voor veel gezinnen de dag dat er uitgebreid gekookt wordt. Trek de kookboeken uit de kast en zoek samen een lekker gerecht uit. Er is ten slotte niets zo gezellig als samen experimenteren in de keuken, vrienden of familie uitnodigen en vervolgens lang tafelen met het hele gezelschap. Drukke dag met sportclubs en hobby’s? Maak het jezelf dan gemakkelijk en haal een paar pizza’s uit de vriezer of trakteer het gezin op een afhaalmaaltijd: moet af en toe best kunnen.

 
Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met Knorr