Recept: Oreo cheesecake truffels (2 ingrediënten, zó lekker)

Culinair

Deze Oreo cheesecake truffels van onze collega’s van Culy.nl zijn gemaakt van Oreo’s en roomkaas. Slechts twee ingrediënten, maar zó lekker…

Ingrediënten voor ongeveer 12 truffels:

20 Oreo koekjes (uit een pak van 220 gram)
200 gram roomkaas (bijvoorbeeld Monchou), op kamertemperatuur
Optioneel: honing of agavesiroop

Zo maak je het:

Verkruimel het hele pak Oreo’s, totdat de koekjes helemaal fijn gemalen zijn. Het makkelijkst gaat dat in de keukenmachine, maar je kan de koekjes ook in een plastic druk & sluitzakje doen en verkruimelen met een zwaar voorwerp, bijvoorbeeld een pan of deegroller.

Doe 3/4 van de verkruimelde Oreo koekjes in een schaal en doe de roomkaas erbij. Als je het wat zoeter wil, voeg dan wat honing of agavesiroop toe.

Mix de roomkaas door de Oreo kruimels met een lepel tot het helemaal een geheel is geworden. Rol vervolgens kleine balletjes van het Oreo-roomkaas mengsel en leg deze op een plaat met bakpapier erop. Zet deze minstens 30 minuten in de koelkast tot ze wat harder zijn geworden.

Rol elk balletje door het laatste 1/4 van de verkruimelde Oreo’s en zet nog even in de koelkast. Geniet ervan!

Kijk voor meer lekkere recepten op Culy.nl >

Ga jij liever voor een gezonde snack voor bij de thee? Bekijk dan even dit recept >