Chiara Izelaar Eten 5 mrt 2019, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Recept om te smullen: Vegetarische ravioli uit de oven

Omdat het dagelijks verzinnen van een nieuw recept niet altijd even makkelijk is helpt Famme je graag een handje! Gezien pasta altijd een goed idee is en razend populair is onder kinderen zal dit ravioli recept een groot succes zijn. Vooral omdat de vegetarische ravioli van een heerlijk laagje kaas – uit de oven! – is voorzien; yummie! Bovendien tover je dit gerecht binnen een handomdraai (ongeveer 30 minuten) op tafel, ideaal!

Het recept

Ingrediënten voor 4 personen: 

• 500 gr ravioli ((bijv. 5 kazen))
• 2 paprika’s
• 250 gram cherrytomaten
• 800 milliliter gezeefde tomatensaus
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 grote bol mozzarella
• 2 tl oregano
• een takje verse basilicum
• peper, zout en oregano
• een scheutje olijfolie

Zet de volgende keukenbenodigdheden klaar: 

• een oven (voorverwarmen op 200 graden)
• een kookpan
• een koekenpan
• een snijplank + mes
• een grote ovenschaal

Zo maak je de ravioli: 

Stap 1

Kook de ravioli gaar in flink wat water met een snufje zout. Snipper de ui en hak de knoflook aan en fruit de smaakmakers aan in een koekenpan met een beetje olijfolie. Snijd de paprika’s vervolgens in blokjes, halveer de cherrytomaatjes en voeg alles toe aan de koekenpan. Na 5 minuten kun je de tomatensaus erbij voegen en op smaak brengen met peper, zout en oregano.

Stap 2

Voeg de inmiddels gare ravioli toe aan de saus en roer het goedje goed door. Verdeel het mengsel in een grote ovenschaal en bedek het met de mozzarella. Schuif de ovenschaal in de oven en wacht tot de mozzarella is gesmolten. Dit duurt als het goed is ongeveer 10 minuutjes.

Stap 3

Garneer de ovenschotel met verse basilicum en roep het hele gezin aan tafel… Eet smakelijk!

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Pauline – Uit Pauline’s Keuken (@uitpaulineskeuken) op 4 Mrt 2019 om 11:44 (PST)

Deze vegetarische gerechten zijn ook verrukkelijk:

• Dit hemelse recept voor vegetarische lasagne moet je uitproberen!
• Gezond recept voor vanavond: Falafelbowl met aubergine en hummus