Eten 13 jun 2019 Gina Koninkx

DIY: bak een magische unicorn verjaardagstaart voor je dochter

Je ziet steeds vaker foto’s op Instagram van jarige kids die de meest extravagante verjaardagstaart op tafel hebben staan. Van magische unicorn cake tot een glinsterende zeemeerminnen taart. En ja, ook jouw dochter zit daar natuurlijk ook op te wachten.

Je hoeft daarvoor gelukkig niet naar de bakker want ook jij kan met dit recept zo’n weergaloze verjaardagstaart in elkaar knutselen. En dan is ie ook nog eens met liefde gemaakt door jou.

Zelf doen: unicorn verjaardagstaart maken

Wauw. Met dit recept zet je zelf binnen een handomdraai zo’n prachtige unicorn taart op tafel voor je dochter zodat ze een echt eenhoornfeestje kan geven.

verjaardagstaart
Ingrediënten:
– 1 pak Dr. Oetker Basismix Biscuittaart
– 5 eieren
– 50 ml water
– Dr. Oetker Regenboogfantasie
– 300 gr boter
– 3 zakjes Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème
– 375 ml melk
– 1 pak Dr. Oetker Kleurstoffen
– 1 pak Dr. Oetker Rolfondant wit
– 1 handje poedersuiker
– 3 tl Dr. Oetker Amandel Aroma
– 1 handje eetbare goudglitter (ca. 5 g)
– 1 tube Dr. Oetker Decoratiestiften Choco & Karamel (puur)

Kookgerei:
– Springvorm met een doorsnede van 18 cm
– Bakpapier
– Beslagkom
– Mixer met garden
– 5 kommen
– 5 spuitzakken
– 5 spuitmonden
– Deegroller
– Satéprikker
– Kwastje

Zo maak je de unicorn taart

Verwarm om te beginnen de oven voor op 170°C. Bekleed vervolgens de bodem van de springvorm met bakpapier en smeer de rest van de springvorm in met boter of bakspray. Vul een kom met de Dr. Oetker Basismix Biscuittaart, de vijf eieren en 50 ml water. Mix dit tot er een luchtig beslag ontstaat. Meng hier de Dr. Oetker Regenboogfantasie doorheen en giet in de springvorm. Laat dit 30 à 40 minuten in de oven staan.

Als de taart uit de oven komt is het belangrijk dat je deze goed laat afkoelen voordat je hem gaat versieren. Laat hem op een rooster afkoelen en haal de springvorm er vanaf.

Het versieren van de taart

Klop vervolgens 100 gram van de boter glad met een mixer en voeg één zakje Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème en 125 ml melk toe. Mix tot je een luchtige botercrème hebt. Smeer een dikke laag op de boven- en de zijkant van de taart. Als je dol bent op botercrème kun je de taart er natuurlijk ook nog mee vullen. Zet de taart hierna voor 20 minuten in de koelkast.

Maak nu met de overgebleven twee zakjes Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème de rest van de botercrème voor de taart. Verdeel de crème over vijf bakjes. Kleur de botercrème in elk bakje met een andere kleurstof van Dr. Oetker. Verdeel deze kleuren over vijf verschillende spuitzakken en leg deze in de koelkast om op te stijven.

Finishing touch van de verjaardagstaart

Kneed van de witte rolfondant twee unicorn oortjes zoals op de taart en plak deze met een druppeltje water op de taart. Maak ook één hoorn en prik in het midden daarvan een satéprikker zodat hij goed recht op de taart blijft staan. Vervolgens kun je beginnen met het versieren. Pak de spuitzakken met botercrème uit te koelkast en spuit de kleuren op verschillende plekken op de taart zoals op de foto. De spuitmondjes zorgen ervoor dat de botercrème textuur krijgt.

Meng 3 tl Dr. Oetker Amandel Aroma met de goudkleurige glitter en smeer met een kwastje de hoorn en deel van de oren in. Het enige wat je nu nog hoeft te doen is met de decoratiestiften de ogen van de unicorn maken en eventueel de naam en leeftijd van je dochtertje erbij. Voilà, je kunt zo een eigen bakkerij beginnen.

Ontvang de leukste artikelen in jouw inbox

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang de best gelezen artikelen over je leven als vriendin, partner, moeder en overall powervrouw in je mailbox.

Reageer op artikel:
DIY: bak een magische unicorn verjaardagstaart voor je dochter
Sluiten