Magnesium, ijzer en zink: Welke mineralen zijn er en waar zijn ze goed voor?

Koper

Koper draagt bij aan het omzetten van vetten, koolhydraten en eiwitten in energie. Ook zorgt koper voor sterke vaten, soepel bindweefsel en gezond kraakbeen. Daarnaast stimuleert koper de werking van je zenuwstelstel en de aanmaak van pigment (huid en haar). Tot slot heeft koper een goede werking op het immuunsysteem en de bloedstolling. Je vindt koper in groente, fruit, brood, vlees, graanproducten en cacao.

Voedingscentrum